0色素!五种超清新奶油调色

0色素!五种超清新奶油调色

0色素!五种超清新奶油调色

9.2万人浏览 1.6万人收藏 1人做过 APP中查看更多做法

作者:

威利旺卡烘焙学院

现在看到什么颜色的奶油、糖、饼干等等

都会自动理解为它是加了色素才有的这个颜色

但还是有很多人比较介意色素的

所以今天就来教大家不用色素也能调出好看奶油颜色的方法~

用料

#蓝色奶油

淡奶油

100g

糖粉

8g

蝶豆花粉

3g

#灰色奶油

淡奶油

100g

糖粉

8g

海盐

0.5g

奥利奥碎

10g

#粉色奶油

淡奶油

100g

糖粉

8g

树莓粉

3g

#绿色奶油

淡奶油

100g

糖粉

8g

抹茶粉

3g

#黄色奶油

淡奶油

100g

糖粉

8g

芒果浓缩液

15g

0色素!五种超清新奶油调色的做法步骤

步骤 1

制作过程中有什么不懂的地方,欢迎添加威利旺卡小助理微信,还能加入威利旺卡粉丝交流群哦~一键get同款材料和工具~

咨询烘焙课程欢迎关注微信公众号:威利旺卡烘焙课堂

步骤 2

将淡奶油、糖粉、蝶豆花粉放入碗中搅拌均匀后打发。

步骤 3

将糖粉、海盐、淡奶油混合均匀打发,然后倒入奥利奥碎搅拌均匀。

步骤 4

将淡奶油、糖粉、树莓粉混合均匀后打发。

步骤 5

将淡奶油、糖粉、抹茶粉混合均匀后打发。

步骤 6

淡奶油加入糖粉打发,倒入芒果浓缩液搅拌均匀。

0色素!五种超清新奶油调色的小贴士

📌往期烘焙干货

✨四种热门黄油霜

https://www.xiachufang.com/recipe/106185741/

✨五种万能卡仕达酱

https://www.xiachufang.com/recipe/106174466/

✨五种常用口味奶油

https://www.xiachufang.com/recipe/106163187/

📌更多高颜值甜品课程可以到校学习:

①网红西点甜品班

②私房裱花班

③全能面包班

④精致法点班

⑤轻食简餐班

⑥轻餐“饮”养班

⑦翻糖甜品台定制班

——

全国连锁,了解课程详情/费用可评论私信

菜谱创建时间:2021-04-09 16:00:22